ส้มซ่า

ส้มซ่า
ส้มซ่า

ส้มซ่าต้นนี้เป็นการฝากท้อง  มีต้นส้มน่าจะเป็นส้มเขียวหวานที่ซื้อมากินแล้วโยนเมล็ดทิ้งขึ้นอยู่นานแล้ว  หนามยาวแหลมน่าหวาดเสียว วันหนึ่งไปเยี่ยมบ้านน้องสาว เขาเรียกให้ดูกิ่งส้มซ่าที่เขาซื้อมาปลูก ว่าทำไมมันไม่โตสักที พอเห็นแล้วพบว่ามียอดหนึ่งหนอนกินใบหมดแล้วเหลือแต่กิ่ง จึงขอตัดไปฝากท้อง(หมายถึงนำไปเสียบแปะไว้กับต้นส้มที่แข็งแรงกว่า)  ผมก็นำมาเสียบข้างไว้กับต้นส้ม  แต่เสียบแบบตรงกลางต้นเลย  ถ้าแปะติดก็จะตัดต้นส้มทิ้งไปเลย  สุดท้ายก็อย่างที่เห็นตัดกิ่งส้มต้นเดิมทิ้ง ให้เลี้ยงต้นส้มซ่าแทน  แตกกิ่งแตกใบดีตรับ

แตกกิ่งใหม่อย่างรวดเร็ว เนื่องจากระบบรากแข็งแรง ส้มซ่าโตอย่างรวดเร็ว  โตกว่าต้นแม่ที่บ้านน้องสาวอีก  และออกดอกชุดแรก  ผมคืดว่าคงไม่ติดผลหรอกเพราะกิ่งยังเล็กอยู่

ที่ไหนได้  ติดมาให้ดู สาม ผล อย่างที่เห็น   ผลโตได้ขนาดของเขาเสียด้วย สมบูรณ์ดีไม่แคระแกรน  ชุดหน้าคงมีให้ดูมากกว่านี้แน่

ชื่อภาษาไทย		ส้มซ่า
ชื่ออื่นๆ		ส้ม
ชื่อภาษาอังกฤษ		Bouquetier, Sour orange, Bitter orange, Seville orange,Bigarade
ชื่อวิทยาศาสตร์		Citrus aurantium L. cv. Group Bouquetier
ชื่อพ้อง		Citrus bigaradia Risso & Poiteau, C. amara Link, C. aurantium L. var. amara (Link) Engler [1, 2]
วงศ์		Rutaceae
ลักษณะทาง พฤกษศาสตร์		ไม้ยืนต้น สูง 3-10 เมตร ทรงพุ่มกลม มีกิ่งก้านมาก กิ่งอ่อนเป็นเหลี่ยม กิ่งมีหนามแหลมสั้น กิ่งแก่ อาจอวบยาวถึง 8 เซนติเมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ มีจุดต่อมน้ำมันมาก มีกลิ่นหอมเมื่อขยี้ ก้านใบยาว 2-3 เซนติเมตร ครึ่งตอน บนแผ่เป็นปีกแคบ ๆ ถึงกว้าง รูปคล้ายสามเหลี่ยมแกมไข่กว้าง ขนาดกว้างถึง 2.5 เซนติเมตร แผ่นใบรูปไข่กว้างถึงรูปรี ขนาดกว้าง 4-7 เซนติเมตร ยาว 7-12 เซนติเมตร โคนใบสอบหรือมน ปลายมนถึงปลายทู่ ขอบใบเกือบเรียบถึงจักเล็กน้อย ดอกเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มดอกออกที่ซอกใบ กลีบสีขาว มี 2-3 ดอก มีกลิ่นหอมแรง ปกติเป็นดอกสมบูรณ์เพศ มีดอกเพศผู้น้อย 5-12 % กลีบเลี้ยงรูปคล้ายถ้วย ยาว 0.4-0.5 เซนติเมตร มี 3-5 หยัก รูปไข่กว้างคล้ายสามเหลี่ยม เกลี้ยงหรือมีขน กลีบดอก มี 4-5 กลีบ รูปขอบขนาน ขนาดกว้าง 0.4 เซนติเมตร ยาว 1.5 เซนติเมตร เกสรเพศผู้ มี 20-25 อัน แยก 4-5 กลุ่ม ก้านเกสร ยาว 6-10 เซนติเมตร อับเรณู รูปขอบขนาน สีเหลือง เกสรเพศเมีย ก้านเกสรอวบและยอดเกสรนูนกลม รังไข่ ไม่มีขน ผลแบบส้ม รูปกลม ขนาดส้นผ่าศูนย์กลาง 5-8 เซนติเมตร มี 8-12 ห้อง ตรงกลางกลวง เปลือกหนา ผิวเรียบถึงเป็นตุ่มขรุขระ สีส้มเหลืองมีกลิ่นแรง เนื้อในเป็นกรด มีรสขม เล็กน้อย เมล็ดมีจำนวนมาก

เอาผลส้มปีนี้มาให้ดู (9 พย56)  ปีนี้ติดผลประมาณ 10  ผล 

แก่ดีแล้ว เก็บมากิน อร่อยดี หวานๆเปรี้ยว ซ่า จริงๆ

อร่อยกว่าขนุนอบแห้งของเวียตนามแบบไม่ยอมแลกกัน

ส้มเคยขาว

ชื่อท้องถิ่น:ส้มเคยขาว

ชื่อสามัญ:ส้มจี๊ด

ชื่อวิทยาศาสตร์: Fortunella japonixa (Thunb.) Swing

ชื่อวงศ์: RUTACEAEลักษณะวิสัย/ประเภท:ไม้พุ่ม

ลักษณะพืช:ส้มจี๊ด เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง แตกแขนงเป็นพุ่มแน่น สูง 1.5 - 3 เมตร กิ่งมีหนามแหลมคม ยาว 1 - 3 ซม. ใบรูปไข่กว้าง 2 - 4 ซม. ยาว 4 - 7 ซม.ปลายและโคแหลม สีเขียวสดเป็นมัน มีหูใบขนาดเล็ก ดอก ออกดอกเดี่ยว แต่มักออกรวมกันเป็นกลุ่ม มีสีขาว และกลิ่นหอมแรง ออกเป็นช่อสั้นตามซอกใบและปลายกิ่งกลีบเลี้ยงรูปถ้วย ปลายแยกเป็น 5แฉกกลีบดอก 5 กลีบ ร่วงง่าย เมื่อบานจะมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 - 2.5 ซม. ผล ติดผลดก ผลค่อนข้างกลมเหมือนส้มทั่วไปแต่มีขนาดเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 - 3 ซม.ผิวบางสีเขียว กลิ่นหอม เมื่อผลสุกมีสีเหลืองส้ม เนื้อมีรสเปรี้ยวจัด มีเมล็ด 1 - 3 เมล็ด

ปริมาณที่พบ:ปานกลาง

การขยายพันธุ์:ใช้เมล็ด

อธิบายวิธีการเพาะ/ขยายพันธุ์:การเพาะขยายพันธุ์ โดยการเพาะเมล็ด และการชำกิ่ง หรือการตอน

การใช้ประโยชน์/ส่วนที่นำไปใช้ประโยชน์:

ส่วนที่ใช้ประโยชน์
ส้มจี๊ดเป็นส้มที่กินได้ทั้งเปลือกน้ำส้มจี๊ด มีวิตามินเอ ซีและกรดอินทรีย์หลายชนิด มีรสเปรี้ยว สามารถใช้ในการปรุงอาหาร แทนน้ำมะนาวได้, ส้มจี๊ดทั้งเปลือก ใช้ทำแยมทา
ขนมปัง, เปลือกของส้มจี๊ดห่ามๆ นำมากินเป็น"ผักเหนาะ" (ผักแนมจิ้มน้ำพริก)ได้

ประโยชน์ทางยา
น้ำส้มจี๊ดคั้นผสมกับเกลือเล็กน้อย ใช้ดื่มบรรเทาอาการไอและช่วยลดเสมหะ ผลส้มจี๊ดดองเกลือแล้วทำให้แห้ง เก็บไว้ ใช้เป็นยาแก้ไอ อมแก้เจ็บคอ เปลือกผลดิบ กินสดๆ
เป็นยาขับลม ช่วยไม่ให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

ที่บ้านเรียกส้มจีน เป็นส้มสารพัดประโยชน์คือปลูกไว้ต้นเดียวมีผลให้เก็บได้ทั้งปี จะทะยอยออกดอกขาว หอม ผึ้งตอมเต็มต้น ตอนเช้า ๆ หน้ามะนาวแพง ๆ ส้มจีนใช้แทนมะนาวได้เป็นอย่างดี  ตำน้ำพริก ทำน้ำปลาลอยเปลือก หอม รสแปลกดี  ช่วงนี้ที่บ้านกำลังดก  โดนฝนชะร่วงลงโคนต้นกองพื้นเหลือง  ว่าจะเก็บทำน้ำปั่นแทนส้ม รสเปรี้ยวแหลมเปี๊ยม  ปลูกด้วยเมล็ดทรงพุ่มไม่สวย สู้ตอนกิ่งปลูกไม่ได้ ทรงพุ่มสวยต้นไม่สูง ดูแลง่าย 

ดอกชุดใหม่บานสพรั่ง กลีบดอกที่บานแล้วล่นพนพื้นขาวโพลน  ส่งกลิ่นหอมชื่นใจดีเหมือนกัน

ทั้งๆ ที่ผลชุดเก่ายังอยู่เต็มต้นอย่างนี้

มะม่วงอกร่องพิกุลทองเดือนมิถุนา

วันเสาร์ที่ 14 กรกฎาคม  2555
ถ่ายมะม่วงกำลังถูกฝนชะดอก  เริ่มแทงช่อดอกตั้งแต่ปลายมิถุนา เริ่มบ้านต้นกรกฎา  ฝนกำลังตกหนักมาหลายวันแล้วยังไม่หยุด  ช่อมะม่วงดูสะอาดดี ติดผลบ้างไม่ติดบ้าง ไม่ได้ทำอะไรเลย  แทงช่อดอกออกมาหลายยอกเหมือนกัน แล้วจะถ่ายมาให้ดูเรื่อย ๆ

วันเสาร์ที่ 21   กรกฎาคม  2555
ผลที่ติดขยายโตขึ้นอย่างเห็นได้ชัด  ส่วนที่เริ่มติดผลก็มีพอสมควร  คาดว่าน่าจะเกินร้อยลูก

วันเสาร์ที่ 28 กรกฎาคม  2555 ถ่ายรูปอีกครั้ง ปรากฎว่าจะมองไม่ค่อยเห็นผลมะม่วงแล้ว  เนื่อจากผลโตขึ้น น้ำหนักเพิ่มเลยหย่อนผลลงในพุ่ม ใบปิดบัง มองไม่เห็น  ที่เพิ่งจะติดผลก็มี  มีหลายรุ่นมาก เพิ่งแทงช่อดอกก็ยังมี  แตกใบอ่อนก็เยอะ  จะลองถ่ายรูปทุกอาทิตย์ดูว่าผลจะสุกเก็บได้เมื่อไหร่  เตรียมตะกร้อไว้ได้เลย  ถ้าแมลงวันทองไม่เจาะเสียก่อน

วันเสาร์ที่18 สิงหาคม  หลังจากที่ไม่ได้ถ่ายมาลงเสียสองเสาร์  ลูกก็โตขึ้นอย่างเห็นได้ชัด  มองเห็นลูกมากขึ้น บางลูกที่ถูกแดดมากๆ หัวผลจะสีออกแดงๆ  กลางๆตุลาคมน่าจะสุก แต่ช่วงนี้มีหล่นบ้างแล้วอาจเนื่องจากแต่ละช่อมีหลายลูก