หางช้าง กล้วยไม้ที่ช่อดอกใหญ่ที่สุดในโลก

ดอกหางช้าง

ช่อดอก

เริ่มบาน

กอนี้แทง 4 ช่อ

มะเขือม่วง

มะเขือม่วง

ชื่อสามัญ : EGG PLANT
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Solanum melongena L.
ชื่ออื่น : มะเขือกะโปกแพะ, มะเขือหำม้า, มะเขือจาน, มะเขือจาวมะพร้าว, มะแขว้งคม (เหนือ)
เป็นพืช ดั้งเดิม ของอินเดีย ปลูกง่าย การดู แลรักษา ไม่ยุ่งยาก ถ้าเอาใจใส่ ดีเก็บเกี่ยว ผลผลิตได้ ระยะนาน โรคและ ศัตรูมีน้อย ทนแล้ง ปลูกได้ ตลอดปี

การปลูก
มะเขือต้องเพาะกล้าก่อนย้ายลงปลูก การเพาะกล้า เตรียมดินในกะบะเพาะหรือในถุงพลาสติก - หยอดเมล็ดในถุงเพาะ ถุงละ 3-5 เมล็ด ถ้าเพาะในกะบะเพาะ ควรเว้นระยะระหว่างต้น 5 เซนติเมตร ระหว่างแถว 10 เซนติเมตร - เมื่อเมล็ดงอกแล้วมีใบจริง 2-3 ใบ ถอนแยกเหลือต้นกล้าแข็งแรงสมบูรณ์ไว้ 2 ต้น - เมื่อกล้ามีใบจริง 5-6 ใบ หรือหลังเพาะกล้าประมาณ 30 วัน ย้ายกล้าลงแปลงปลูก - เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้ หรือเริ่มเจริญเติบโต ใส่คอก หรือปุ๋ยหมัก  เมื่อต้นเริ่มออกดอกก็เพิ่มปุ๋ยคอกให้มากขึ้น   อายุการเก็บเกี่ยว มะเขือประมาณ 60-75 วัน หลังย้ายกล้า

ปลูกลงแปลง

ปลูกลงภาชนะ

ปลูกในถุงขนาดใหญ่

ส้มซ่า

ส้มซ่า
ส้มซ่า

ส้มซ่าต้นนี้เป็นการฝากท้อง  มีต้นส้มน่าจะเป็นส้มเขียวหวานที่ซื้อมากินแล้วโยนเมล็ดทิ้งขึ้นอยู่นานแล้ว  หนามยาวแหลมน่าหวาดเสียว วันหนึ่งไปเยี่ยมบ้านน้องสาว เขาเรียกให้ดูกิ่งส้มซ่าที่เขาซื้อมาปลูก ว่าทำไมมันไม่โตสักที พอเห็นแล้วพบว่ามียอดหนึ่งหนอนกินใบหมดแล้วเหลือแต่กิ่ง จึงขอตัดไปฝากท้อง(หมายถึงนำไปเสียบแปะไว้กับต้นส้มที่แข็งแรงกว่า)  ผมก็นำมาเสียบข้างไว้กับต้นส้ม  แต่เสียบแบบตรงกลางต้นเลย  ถ้าแปะติดก็จะตัดต้นส้มทิ้งไปเลย  สุดท้ายก็อย่างที่เห็นตัดกิ่งส้มต้นเดิมทิ้ง ให้เลี้ยงต้นส้มซ่าแทน  แตกกิ่งแตกใบดีตรับ

แตกกิ่งใหม่อย่างรวดเร็ว เนื่องจากระบบรากแข็งแรง ส้มซ่าโตอย่างรวดเร็ว  โตกว่าต้นแม่ที่บ้านน้องสาวอีก  และออกดอกชุดแรก  ผมคืดว่าคงไม่ติดผลหรอกเพราะกิ่งยังเล็กอยู่

ที่ไหนได้  ติดมาให้ดู สาม ผล อย่างที่เห็น   ผลโตได้ขนาดของเขาเสียด้วย สมบูรณ์ดีไม่แคระแกรน  ชุดหน้าคงมีให้ดูมากกว่านี้แน่

ชื่อภาษาไทย		ส้มซ่า
ชื่ออื่นๆ		ส้ม
ชื่อภาษาอังกฤษ		Bouquetier, Sour orange, Bitter orange, Seville orange,Bigarade
ชื่อวิทยาศาสตร์		Citrus aurantium L. cv. Group Bouquetier
ชื่อพ้อง		Citrus bigaradia Risso & Poiteau, C. amara Link, C. aurantium L. var. amara (Link) Engler [1, 2]
วงศ์		Rutaceae
ลักษณะทาง พฤกษศาสตร์		ไม้ยืนต้น สูง 3-10 เมตร ทรงพุ่มกลม มีกิ่งก้านมาก กิ่งอ่อนเป็นเหลี่ยม กิ่งมีหนามแหลมสั้น กิ่งแก่ อาจอวบยาวถึง 8 เซนติเมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ มีจุดต่อมน้ำมันมาก มีกลิ่นหอมเมื่อขยี้ ก้านใบยาว 2-3 เซนติเมตร ครึ่งตอน บนแผ่เป็นปีกแคบ ๆ ถึงกว้าง รูปคล้ายสามเหลี่ยมแกมไข่กว้าง ขนาดกว้างถึง 2.5 เซนติเมตร แผ่นใบรูปไข่กว้างถึงรูปรี ขนาดกว้าง 4-7 เซนติเมตร ยาว 7-12 เซนติเมตร โคนใบสอบหรือมน ปลายมนถึงปลายทู่ ขอบใบเกือบเรียบถึงจักเล็กน้อย ดอกเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มดอกออกที่ซอกใบ กลีบสีขาว มี 2-3 ดอก มีกลิ่นหอมแรง ปกติเป็นดอกสมบูรณ์เพศ มีดอกเพศผู้น้อย 5-12 % กลีบเลี้ยงรูปคล้ายถ้วย ยาว 0.4-0.5 เซนติเมตร มี 3-5 หยัก รูปไข่กว้างคล้ายสามเหลี่ยม เกลี้ยงหรือมีขน กลีบดอก มี 4-5 กลีบ รูปขอบขนาน ขนาดกว้าง 0.4 เซนติเมตร ยาว 1.5 เซนติเมตร เกสรเพศผู้ มี 20-25 อัน แยก 4-5 กลุ่ม ก้านเกสร ยาว 6-10 เซนติเมตร อับเรณู รูปขอบขนาน สีเหลือง เกสรเพศเมีย ก้านเกสรอวบและยอดเกสรนูนกลม รังไข่ ไม่มีขน ผลแบบส้ม รูปกลม ขนาดส้นผ่าศูนย์กลาง 5-8 เซนติเมตร มี 8-12 ห้อง ตรงกลางกลวง เปลือกหนา ผิวเรียบถึงเป็นตุ่มขรุขระ สีส้มเหลืองมีกลิ่นแรง เนื้อในเป็นกรด มีรสขม เล็กน้อย เมล็ดมีจำนวนมาก

เอาผลส้มปีนี้มาให้ดู (9 พย56)  ปีนี้ติดผลประมาณ 10  ผล 

แก่ดีแล้ว เก็บมากิน อร่อยดี หวานๆเปรี้ยว ซ่า จริงๆ

อร่อยกว่าขนุนอบแห้งของเวียตนามแบบไม่ยอมแลกกัน

ส้มเคยขาว

ชื่อท้องถิ่น:ส้มเคยขาว

ชื่อสามัญ:ส้มจี๊ด

ชื่อวิทยาศาสตร์: Fortunella japonixa (Thunb.) Swing

ชื่อวงศ์: RUTACEAEลักษณะวิสัย/ประเภท:ไม้พุ่ม

ลักษณะพืช:ส้มจี๊ด เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง แตกแขนงเป็นพุ่มแน่น สูง 1.5 - 3 เมตร กิ่งมีหนามแหลมคม ยาว 1 - 3 ซม. ใบรูปไข่กว้าง 2 - 4 ซม. ยาว 4 - 7 ซม.ปลายและโคแหลม สีเขียวสดเป็นมัน มีหูใบขนาดเล็ก ดอก ออกดอกเดี่ยว แต่มักออกรวมกันเป็นกลุ่ม มีสีขาว และกลิ่นหอมแรง ออกเป็นช่อสั้นตามซอกใบและปลายกิ่งกลีบเลี้ยงรูปถ้วย ปลายแยกเป็น 5แฉกกลีบดอก 5 กลีบ ร่วงง่าย เมื่อบานจะมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 - 2.5 ซม. ผล ติดผลดก ผลค่อนข้างกลมเหมือนส้มทั่วไปแต่มีขนาดเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 - 3 ซม.ผิวบางสีเขียว กลิ่นหอม เมื่อผลสุกมีสีเหลืองส้ม เนื้อมีรสเปรี้ยวจัด มีเมล็ด 1 - 3 เมล็ด

ปริมาณที่พบ:ปานกลาง

การขยายพันธุ์:ใช้เมล็ด

อธิบายวิธีการเพาะ/ขยายพันธุ์:การเพาะขยายพันธุ์ โดยการเพาะเมล็ด และการชำกิ่ง หรือการตอน

การใช้ประโยชน์/ส่วนที่นำไปใช้ประโยชน์:

ส่วนที่ใช้ประโยชน์
ส้มจี๊ดเป็นส้มที่กินได้ทั้งเปลือกน้ำส้มจี๊ด มีวิตามินเอ ซีและกรดอินทรีย์หลายชนิด มีรสเปรี้ยว สามารถใช้ในการปรุงอาหาร แทนน้ำมะนาวได้, ส้มจี๊ดทั้งเปลือก ใช้ทำแยมทา
ขนมปัง, เปลือกของส้มจี๊ดห่ามๆ นำมากินเป็น"ผักเหนาะ" (ผักแนมจิ้มน้ำพริก)ได้

ประโยชน์ทางยา
น้ำส้มจี๊ดคั้นผสมกับเกลือเล็กน้อย ใช้ดื่มบรรเทาอาการไอและช่วยลดเสมหะ ผลส้มจี๊ดดองเกลือแล้วทำให้แห้ง เก็บไว้ ใช้เป็นยาแก้ไอ อมแก้เจ็บคอ เปลือกผลดิบ กินสดๆ
เป็นยาขับลม ช่วยไม่ให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

ที่บ้านเรียกส้มจีน เป็นส้มสารพัดประโยชน์คือปลูกไว้ต้นเดียวมีผลให้เก็บได้ทั้งปี จะทะยอยออกดอกขาว หอม ผึ้งตอมเต็มต้น ตอนเช้า ๆ หน้ามะนาวแพง ๆ ส้มจีนใช้แทนมะนาวได้เป็นอย่างดี  ตำน้ำพริก ทำน้ำปลาลอยเปลือก หอม รสแปลกดี  ช่วงนี้ที่บ้านกำลังดก  โดนฝนชะร่วงลงโคนต้นกองพื้นเหลือง  ว่าจะเก็บทำน้ำปั่นแทนส้ม รสเปรี้ยวแหลมเปี๊ยม  ปลูกด้วยเมล็ดทรงพุ่มไม่สวย สู้ตอนกิ่งปลูกไม่ได้ ทรงพุ่มสวยต้นไม่สูง ดูแลง่าย 

ดอกชุดใหม่บานสพรั่ง กลีบดอกที่บานแล้วล่นพนพื้นขาวโพลน  ส่งกลิ่นหอมชื่นใจดีเหมือนกัน

ทั้งๆ ที่ผลชุดเก่ายังอยู่เต็มต้นอย่างนี้

มะม่วงอกร่องพิกุลทองเดือนมิถุนา

วันเสาร์ที่ 14 กรกฎาคม  2555
ถ่ายมะม่วงกำลังถูกฝนชะดอก  เริ่มแทงช่อดอกตั้งแต่ปลายมิถุนา เริ่มบ้านต้นกรกฎา  ฝนกำลังตกหนักมาหลายวันแล้วยังไม่หยุด  ช่อมะม่วงดูสะอาดดี ติดผลบ้างไม่ติดบ้าง ไม่ได้ทำอะไรเลย  แทงช่อดอกออกมาหลายยอกเหมือนกัน แล้วจะถ่ายมาให้ดูเรื่อย ๆ

วันเสาร์ที่ 21   กรกฎาคม  2555
ผลที่ติดขยายโตขึ้นอย่างเห็นได้ชัด  ส่วนที่เริ่มติดผลก็มีพอสมควร  คาดว่าน่าจะเกินร้อยลูก

วันเสาร์ที่ 28 กรกฎาคม  2555 ถ่ายรูปอีกครั้ง ปรากฎว่าจะมองไม่ค่อยเห็นผลมะม่วงแล้ว  เนื่อจากผลโตขึ้น น้ำหนักเพิ่มเลยหย่อนผลลงในพุ่ม ใบปิดบัง มองไม่เห็น  ที่เพิ่งจะติดผลก็มี  มีหลายรุ่นมาก เพิ่งแทงช่อดอกก็ยังมี  แตกใบอ่อนก็เยอะ  จะลองถ่ายรูปทุกอาทิตย์ดูว่าผลจะสุกเก็บได้เมื่อไหร่  เตรียมตะกร้อไว้ได้เลย  ถ้าแมลงวันทองไม่เจาะเสียก่อน

วันเสาร์ที่18 สิงหาคม  หลังจากที่ไม่ได้ถ่ายมาลงเสียสองเสาร์  ลูกก็โตขึ้นอย่างเห็นได้ชัด  มองเห็นลูกมากขึ้น บางลูกที่ถูกแดดมากๆ หัวผลจะสีออกแดงๆ  กลางๆตุลาคมน่าจะสุก แต่ช่วงนี้มีหล่นบ้างแล้วอาจเนื่องจากแต่ละช่อมีหลายลูก

สมุนไพรพื้นบ้าน

กลับไปเยี่ยมบ้านตอนสงกรานต์ เห็นข่าที่พ่อปลูกไว้มีหลายกอ นึกขึ้นได้ว่าที่บ้านเรามีแต่ข่าหัวเล็กๆ แดงๆ รสไม่เผ็ด ทำเครื่องแกงแล้วไม่อร่อย จึงขอพ่อเพื่อไปปลูก  คำตอบที่ได้เป็นงงครับ พ่อถามว่าจะเอาข่าชนิดไหน  ผมไม่เข้าใจ พ่อบอกต่อว่าจะเอาไปทำเครื่องแกง ไปขุดเอากอโน้นเป็นข่าหัวใหญ่รสเผ็ด ถ้าจะเอาไปต้มไก่ ต้องกอโน้น เอะมีงี้ด้วยหรือ พ่อบอกต่อ ถ้าเอาไปต้มยำกุ้งต้องกอนี้  ผมจึงต้องขุดข่ามาทั้งสามกอ นำมาปลูกไว้เรียบร้อยแล้ว  ส่วนรายละเอียดแต่ละชนิดจะหาข้อมูลและถ่ายภาพข่าที่ปลูกไว้ทั้งสามกอ  จะพยายามรดน้ำใส่ขี้วัวให้แตกกอไวๆ จะได้เอารายละเอียดมาบอกต่ออีกครั้งนะครับ 
           นอกจากได้ข่ามาแล้ว ยังได้ขมิ้นขาวมาอีกถุงใหญ่ ไว้จะเล่าให้ฟังเหมือนกัน และที่สำคัญได้ยอดมะนาว ผลเท่าส้มโอมาด้วย  นำมาเสียบกับต้นตอมะขวิดไว้แล้ว  รอผลว่าจะสำเร็จหรือไม่ต้องรออีกสองอาทิตย์  เจ้าของที่ให้มาบอกว่า หอยแมงภู่ 70 กิโล  ใช้มะนาวลูกเดียวทำน้ำจิ้ม  รอดูผล

ได้มาแล้วครับ มะนาวผลโต ที่เสียบไว้ติดหมดทุกกิ่ง  ที่นำมาให้ดูเสียบไว้บนต้นตอมะกรูด  ดำลังแตกยอดชุดที่สอง  สมบูรณ์มาก น่าจะออกดอกติดผลให้เห็นเร็ว ๆ นี้  เนื่องจากต้นแม่คือต้นมะกรูดแข็งแรงดี   แผลการเชื่อมต่อยังผสานกันไม่เต็มเลย เสียบตอนสงกรานต์ ครบสามเดือนเต็ม  ส่วนกิ่งที่เสียบตอมะขวิด ยังเล็ก ต้องเลี้ยงอีกนาน

เตา biomass

เตา biomass
เราก็ใช้เตาไฟที่มีขายในท้องตลาดกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ยา  มารุ่นเรารุ่นลูกก็หันมาใช้เตาแก๊สเพราะสะดวกดี เราไม่รู้เลยว่าฝรั่งเขามีเตาไฟที่ใช้เศษกิ่งไม้เป็นเชื้อเพลิง  มีอยู่วันหนึ่งจะไปเที่ยวกัน ลองค้นหาคำว่า camping  แล้วไปพบคำว่า camping stove เห็นว่าเตาแคมปิ้งของฝรั่งใช้เศษไม้เป็นเชื้อเพลิง และค้นต่อไปอีก ต่อไปอีก จนลงที่คำว่า wood gas stove จากตรงนั้นผมก็ลองทำตามแรกเลยได้กระป๋องผลไม้กับกระป๋องขนมปัง จุดไฟติดดี แต่เล็กเกินไป ก็พยายามนึกหาวัสดุที่จะนำมาทำอยู่หลายวันก็ยังไม่ได้  เมื่อถึงวันที่ว่างจากงานก็ไปร้านรับซื้อของเก่า ไปดูอุปกรณ์ที่จะเอามาเข้าประกอบกันให้ได้ เดินหาอยู่เป็นนานได้อันนอก ไม่ได้อันใน  ได้อันในไม่ได้อันนอก  วัสดุไม่เหมาะสม ไปจ๊ะเอ๋กับกระติกน้ำร้อนไฟฟ้า  ใช่เลยมีครบในอันเดียวกัน

             อุปกรณ์ 1.กระติกน้ำร้อนเก่า เสีย ใช้การไม่ได้ 1 ลูก
                          2.ปี๊บขนมปัง 1 ลูก

นำกระติกน้ำร้อนมาแกะดู

กรอบนอกเป็นสังกะสี ตัวหม้อต้มเป็นสแตนเลส ใช้ได้พอดี ทนไฟ อายุการใช้งานไม่สั้นมากนัก ไม่เป็นสนิม  แกะออกมาลองเจาะรูตามแบบที่ค้นมา

เจาะรูที่ก้น ที่ขอบด้านล่าง และที่ขอบด้านบน เจาะขนาดสามหุน

เท่านี้ก็ใช้ได้แล้ว แต่เวลาวางหม้อหรือกะทะจะไม่มั่นคงเลยนำกรอบนอกไปประกอบกับปี๊บขนมปังเพื่อความแข็งแรง

ตัดสังกะสีหนาๆ รองปากปี๊บก่อนหนึ่งครั้งเพื่อให้ลูกในข้างอยู่ได้

เชื้อเพลิงใช้เศษกิ่งไม้เล็กๆ จุดไฟจากข้างบนด้วยเศษกระดาษ

การประกอบปี๊บก็ใช้ดินเหนียวใส่ระหว่างกลาง เจาะช่องให้อากาศเข้าให้ตรงกับที่เจาะไว้ที่ตัวกระติก

ไฟติดง่าย ลุกดี มีควันน้อย  แต่ยังทำให้หม้อดำ ถ้าต้องการไม่ให้หม้อดำต้องปล่อยให้ไฟลุกจนเป็นถ่านก่อน แต่น่าเสียดายพลังงานช่วงแรก

ก็ลองเอาไปทำเล่นดู  แต่ที่ลองทำแล้วเห็นว่าใช้งานได้ดี ไฟแรงมาก  ไม่ต้องเผาถ่าน  ไม่ต้องเปลืองแก๊ส พอดีวันนั้นได้กระติกมาสองลูกเลยเอามาทำเป็นสำรอง ลูกแรกไฟมอด ยกออกเอาลูกใหม่ใส่ใช้งานได้ต่อไป  ยังไม่พบปัญหาอื่นนอกจาก  หม้อดำ

คำค้นหา: wood gas stove

                wood gasifier

                wood gas stove design